В ванильном postgres с 16й версии был удален параметр "lc_collate", который использовала платформа 1С для подключения к СУБД.
Решением является переход на новую версию платформы 1С: она поддерживает постгрес 16 только начиная с версий 1С 8.3.22.2501, 8.3.23.2144, 8.3.24.1528, 8.3.25.1257