Для исправления кодировки сообщений PostgreSQL:

1. Убедиться, что в системе доступна необходимая региональная настройка (ru_RU.UTF-8), если настройка недоступна - установить её (см. Добавление дополнительной региональной настройки и раскладки клавиатуры);
   
   

2. Получить список используемых кластеров:

   pg_lscluster

   Пример вывода команды:

   Ver Cluster Port Status Owner Data directory Log file 11 main 5432 online postgres /var/lib/postgresql/11/main /var/log/postgresql/postgresql-11-main.log

   где первое поле - используемая версия СУБД, далее - <версия_кластера> (в примере выше - 11).

3. Остановить и удалить старые кластеры базы данных, созданный с некорректной региональной настройкой:

   pg_dropcluster --stop <версия_кластера> main

   
   

4. Создать новый кластер с требуемой региональной настройкой:

   pg_createcluster --locale ru_RU.UTF-8 --start  <версия_кластера> main